Seit einigen Jahren werden bei uns im November als Vorbereitung auf die Advents- und Weihnachtszeit Kekse gebacken. Wobei mein Anteil daran meist nur in Hilfstätigkeiten besteht: Müslikeks-Masse abwiegen, Streusel in den frischen Zuckerguß streuen und Zutaten einkaufen.
Meine Lieblingskekse sind Müsli-Kekse, die aus Haferflocken, Rosinen, Nüssen und Honig bestehen. Sie sollten optimalerweise aus 22 Gramm Teig pro Plätzchen bestehen. Mit einer Abweichung von 1 Gramm zu viel oder zu wenig wird hier an Sache rangegangen. Wenn die Kekse etwas abgekühlt sind werden sie mit Schokoglasur kunstvoll mit Streifen und Kleksen verziert.
Außer den Müslikeksen gibt es dann Vanillekipferl, Haselnusskekse mit Johannisbeergelee und einfaches Spritzgebäck, welches mit Schoko- und bunten Streuseln verziert wird.
Jede Familie hat ihre Traditionskekse
Scheinbar gibt es in jeder Familie bestimmte Kekssorten, die es zu Weihnachten bzw. in der Adventszeit „immer“ gabe – die wir also vor allem aus unserer Kinderzeit kennen. Merkwürdigerweise kann ich mich nicht mehr erinnern, welche Kekse ich als Kind hatte – außer dem Spritzgebäck, welche teilweise in Schokolade getunkt wurde.
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